رفيسة بالحرشة رائعة رائعة جداً

المقادير:

    ""حرشة سبق تجهيزها""


    كيلو لحم دجاج من الصدر
    نصف كيلو بصل
    كأس من العدس الجيد
    كأس من الفول اليابس
    كأس زيت زيتون
    ملح
    إبزار
    ملون خرقوم
    سكنجبير
    حزمة بقدونس وقزبر

طريقة التحضير:

في طنجرة ضعي البصل المقطع إلى شرائح صغيرة ثم أضيفي إليه اللحم حسب الاختيار والتوابل وحين يتقلى أضيفي العناصر ثم أضيفي الماء الكافي وأضيفي الفول والعدس واغلقي الطنجرة بإحكام إلى أن يطهى المرق. ضعي فتات خبز الحرشة في قصعة وصبي عليه المرق وحده دون البصل واللحم. حين تتشرب الحرشة المرق ضعي اللحم في الوسط والبصل  والعدس والفول في جنبات اللحم مثل ما تفعلين عند تصفيف الكسكس وبالصحة والعافية