بريوش على شكل نوار الشمس

بريوش على شكل نوار الشمس

مقادير

500 دقيق

علبة ياغورت طبيعي

2 بيضات

أصفر بيضة

100 سكر

خميرة معجونة

60 زبدة لينة

ملح

خمارة 7 غرام

قشرة برتقالة

حليب دافي للعجن تقريبا نصف كأس

خلطت جميع المقادير من غير الزبدة مع اضافة الحليب بالتدريج

حتى نحصلو على عجينة لينة ضفت لها الزبدة و دلكتها مرة أخرى و خليتها تخمر

طلقت العجين عملت دائرة بالكأس في الوسط و قطعت الجوانب الى أشرطة ما نوصلش لدائرة

تنأخذ الأشرطة تنقلب الجانب ديالها للفوق كلها في نفس الاتجاه

خلطت معلقة أبيض البيض مع معلقة كاوكاو محمر و مهرمش وعمرت بها و سط الدائرة

خليتها تخمر و دهنتها بالبيض و دخلتها للفران