طريقتي المفضلة لقلي الدنجال كايجي رائع

طريقتي المفضلة لقلي الدنجال كايجي رائع


المقادير:
- كوب خبز محمص مطحون
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- نصف كيلوغرام باذنجان مقطع شرائح
- نصف كوب زيت قلي

طريقة التحضير:
- قطّعي الباذنجان شرائح واضربي البيضة مع الملح، الفلفل وتبّلي خبز محمص مطحون أيضاً بالملح والفلفل.
- ضعي شرائح الباذنجان في البقسماط ثم في البيض.
- إقليها في الزيت وقدّميها.